《金牌店长特训营》
一、课程导言:
店长对于连锁企业而言,是盈利的实现者。麻雀虽小,五脏俱全。店长是门店之魂,提升店长的综合能力是提升门店盈利能力的核心关键。
我们面临的问题是,在连锁企业快速发展的今天,门店店长的管理水平制约了企业的发展。高层有远大的战略目标,中层有详细的战术计划,但往往在面对消费者的地方---门店的执行起来往往力不从心,造成的问题千奇百怪,问题出现在哪里——我们该如何反思?
连锁企业不断从内部提升管理人员,但晋升之后看到的结果往往是少了一个优秀的员工,多了一个令人失望的店长;从外部空降经验丰富的店长来时兴致冲冲,为什么过几天又变得如此的令人伤心,我们从一张白纸培养出的大学生 (接班人)为什么难以满足企业快速发展的需求,我们该怎么办?
二、课程能够解决的问题:
《金牌店长塑造营》课程的设计素材,来自于美特斯邦威,森马,百丽集团,七匹狼,拉夏贝尔,乔丹体育,老板电器,华帝燃具,海尔集团等知名企业的现任或前任店长、销售主管、销售经理、营运支持部经理、营运部经理、商品部经理、营运总监及培训负责人。从店长在成长变更过程中的困惑,成长经验为课程核心,课程开发者综合了多年的营运管理培训经验,经过3家上市企业的咨询实践和5家大型连锁企业的内部辅导经历,近百次的课堂检验,过千人的提升感受,理论和实践相结合,具有很强复制性的课程。
三、学习收益:
在这次的培训中不但可以学习到优秀店长的角色定位;门店员的人员管理工具方法;门店营运管理工具方法;门店业绩提升工具方法;梳理店长在门店管理中的思路;让店长熟练应用数据分析法,用数据说话;如何分解下达任务目标;掌握店业绩提升的核心;课程只有应用的技巧方法,实战经验和招数,让你学了能复制和应用;课程结束店长就具备复制能力。
四、课程大纲:
管理篇
门店的管理绝不是开门关门带好几个人这么简单,店长的角色是什么,管理到底是什么,对人财物管理中有哪些方法,哪些工具?反复出现的问题如何通过流程表单进行管管理?望、闻、问、切、翻,让店长站在顾客的角度重新审视自己。
第一部分:店长的定位、角色与职责
一、店长的定位 教学方式,讲授与讨论
1、SWOT人才分析法
2、讨论:我喜欢的上级是什么样的?我喜欢的下属是什么样的?(换位思考)
二、店长的角色定位 教学方式:讲授
1、代表者,领导者,规划者,控制者。。。。。。)
2、优秀店长和不良店长的表现(分析,讨论)
3、店长应该具备的技能
分享案例:副店长是应该表扬吗?
三、管理是什么?教学方式:讨论,老师点评
1、管理就是透过众人把事情做好
2、无领导讨论
点评:目标导向的管理才是有效的管理
第二部分:门店店长管理的常用方法
一、目标与计划
1、目标的传递与解析。
二、管理沟通,管理授权与反馈的方式。教学方式:讲授、角色扮演
1、沟通的基本原则
2、角色扮演:领导与下属
3、如何作出反馈
4、如何避免反授权
三、管理激励手段。教学方式:讲授,案例分析
1、激励与提成的设计。
2、 执行纪律即时性激励和延后性激励。
四、如何带好下属。教学方式:讲授,学员练习
1、培训心态管理
2、说给他听,做给他看,看着他做,做后点评……
3、一个激励的会议。
第三部分:门店营运管理实务
一、人的管理
1、店铺人员的选聘
2、新员工如何融入团队
3、跟进(觉察、评估、行动)
4、问题员工的处理
二、财的管理(金钱的管理)
1、收银员管理(店长管理重点在收银台)
2、单据管理(单据与现金同样重要)
三、物的管理
1、商品管理(缺货管理,盘点管理,损耗管理)
四、常用报表的设计与应用
1、店铺交接日志
2、排班表
3、销售日报表
4、任务分解表
5、仓库常用报表
案例展示:检查表的使用
营运篇
顾客是先选门店再选商品,门店的定位很重要,顾客70%的购买决定是在卖场作出的。店铺营销就是要运用店铺的设计,陈列,促销气氛的营造,让顾客的视觉,听觉,味觉,嗅觉,触觉得到满足。
一、销基本知识 教学方式 讲授与讨论
1、零售营销(选址,商品结构,价格制订,促销方案)
2、卖场对客户的影响成为关键
二、服务的关键时刻 教学方式 讲授与讨论
1、卖场对客户眼、耳、口、鼻的营销
2、陈列方式对顾客购买行为的影响
三、店铺营销 教学方式 讲授与现场参观讨论
1、客流客单分析店铺营销的关键因素销售的构成客流、客单分析法,
2、店内环境、商品陈列创新(体验馆?配套展示及陈列)
3、案例分析:体验店
四、营销气氛的营造 教学方式 讲授与讨论
五、成交一定有方法—门店销售技巧分享
1、塑造专业形象,发现顾客需求
2、影响思维,引导消费
3、FAB的正确运用于日常教学
业绩提升篇
门店店长如何摆脱“只会喊打喊杀,不会运筹帷幄”的“大哥”形象,学点财务知识对你的成长不无好处,可以讲一个具有财务水平的店长才是一个真正合格的店长。报表一大堆,你有限的时间该看什么,重要的是看了后应该有什么行动?难是难点,但你一定学得会!
一、零售关键指标的定义与运用 教学方式:讲解
1、收益性指标(销售额,毛利,净利润。。。)
2、效益性指标(坪效,人效,卖场利用率。。。)
3、安全性指标(损益平衡点、营业安全率。。。)
4、成长性指标(营业额增长、周转速度。。。)
二、损益表的店长解读 教学方式:讲解与练习
1、店长不容易理解的几个要点(折旧、递延资产分摊、低值易耗品)
2、利润增长的四大手法(提升营业额,提升毛利,控制费用,提升周转)
3、损益平衡点的计算方法
4、门店盈利模型的设计
三、如何做预算 教学方式 讲解与练习
1、季节指数法在预算中的运用
2、每日的销售变化分析
四、如何利用数据调整陈列 教学方式 讲解与练习
1、销售与陈列匹配问题
2、陈列线:
3、价格带分析
五、漏斗分析法 教学方式 讲授与演练
1、漏斗原理
2、漏斗分析的运用