近年，酒店行业一线员工难招、难管、难留“三难”现象愈演愈烈，严重影响了酒店的对客服务和经营。面对“三难”给酒店经营造成的困境，我们不应该望而却步，而应该因势利导，大处着眼，小处着手，把改善员工管理作
1.保持沉默。科恩表示：“一言不发地坐在那里，脸上面无表情，或者带着揶揄的表情，是一种很好的方式，可以表达出某人所说的话或者大声叫喊的说话方式令你感到厌恶。”等到他冷静下来，不再叫喊的时候，再继续你们
领导者在带领组织进行建设性的变革时，必须做的第二件事是：让员工协调一致。现代组织的一个根本特征是相互依赖性，没有人拥有绝对的自主权，大多数员工都通过自己的工作、技术、管理系统、组织层级与其他许多员工发
要领导一个组织进行建设性的变革，领导者首先必须确定方向——制定未来（通常是遥远的未来）的远景，并为达到远景所需要的种种变革制定相应的战略。 远景的关键之处不是它的独创性，而是它在多大程度上符合客户、
在用人之前，首先要选人——找正确的人做正确的事。按现在的录用标准，第一关自然是“硬件关”。所谓的“硬件”，指的是员工的出身背景、社会层级等。但晋商并非囿于这些条件的束缚，而是给一些的确有能力的人以一
晋商的用人观有几大突出特点：用乡不用亲，择优保荐，破格提拔…… 用乡不用亲——用乡是为了利用乡情加强凝聚力，不用亲是为了严格管理制度，尤其不用三爷(少爷、姑爷、舅爷);择优保荐——择优就是选择优秀的人
设置合理的和更高一级的目标。每一个经理都知道，必须要让每一个员工都有目标。然而，目标却是很棘手，因为如果太容易实现，员工的付出就会最小化，但是如果太难实现，员工又会变得很沮丧。解决这个困境的最好方法就
评估你的长处和短处。没有人擅长做一切事情，你也不会例外。因此，正如你对新员工做的那样，你应该首先评估自己最有可能成功的地方（你的优势）以及你最有可能需要别人帮助的地方在哪里（你的短处）。这件事情做起来
服务就是差异化我18岁进工厂，成为拖拉机厂一名电焊工人，上班几年后觉得无聊，就在街边摆起了四张桌子，开始卖麻辣烫。这种状态持续了两年， 1994年3月，海底捞第一家火锅城在四川简阳正式开业，我、我太太
“我发现优质的服务能够弥补味道上的不足，从此更加卖力，帮客人带孩子、拎包、擦鞋……无论客人有什么需要，我都二话不说，一一满足。。管理也需要服务思维，把对员工的服务做好了，员工就会透过他们的愉悦和服务把
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