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李一环:门店的标准化管理制度:连锁店为什么要标准化与门店运营管理手册
2023-07-31 2211

用门店标准化减少制度

用训练标准化辅导员工

门店标准化复制

多一些流程,少一些责骂

多一些标准,少一些制度

多一些辅导,少一些惩罚

李一环门店标准化复制流程

店长+标准化+训练+机制=标杆店长

销售+标准化+训练+机制=标杆销售

督导+标准化+训练+机制=标杆督导

老板不懂门店标准化,连锁做不大

店长不懂门店标准化,门店难盈利

管理不懂门店标准化,工作没重点

督导不懂门店标准化,政策难落地

培训不懂门店标准化,课程不实战

门店标准化复制培训心得:

李一环老师的门店标准化课程是一套非常有用的方法论➕实用工具包,对于我来说是大大降低了我的时间成本,即刻就可以运用到管理的门店中。当下我遇到的情况是大都数店长思维停留在比较低的阶层,所以李老师的店长成长心法给了我一个很好的方法和指引,去提升店长的思维,只有人的思维改变,才能改变行动,那么改变思维也是需要方法,如果要改变每个店长的思维,那么一定需要制定出一套店长标准的培养成长体系,这又回到了我们来上课的初心,那就是如何让店长标准化~

店长是每个店铺这个小单位里的核心人物,“人货场销司”五个围度去定义店长的岗位职责,有了清晰可行的岗位职责可以让店长“记得住”这个岗位是做什么的,然后根据岗位职责制定的每日,每周,每月工作计划让店长能够“用得上”,最后根据工作安排和岗位职责制定相关的考核标准让店长能够“被考核”,最终店长和老板都可以拿到自己想要的结果,店长和公司都得到了成长~

店长标准化复制培训

1。经过疫情三年的野蛮生长,店长的标准化一直是困扰我们发展的核心因素。培养一名合格店长的速度决定了企业发展的速度,这件事将会成为我们接下来内部的首要任务。

2.不同店长有不同的带店风格,有些店长做事坚持自己的想法,导致无法很好的执行标准化,是其在工作过程中更注重追求成就感的获取导致的。这条管理心法找到了该问题的根源。

3.通过标准体系/训练体系/督导体系三位一体的落地,可以有效的将过往的成功经验转化,让门店店长如虎添翼。

4.餐饮是一个硬伤特明显,三高很严重的行业。只有标准化的落地,才能缩短成长周期/减少试错成本。从企业内部寻找培训师,让他们成为知识的分享者,帮助所有人一同进步。

李一环认为连锁企业每一位管理者,都要懂门店标准化复制,同时连锁企业更应该建立:连锁门店运营管理手册,门店标准化复制,店长标准化手册,门店销售标准化手册,门店销售话术手册,门店百问百答话术,督导标准化体系,以及连锁总部门店人才训练体系,标杆销售经验萃取复制。


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