【房勇老师】中华家庭
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培训师。同时房勇老师是武当三丰派道家
养生第十六代传人,道号—宁资乾。对中国传统的医学名著《黄帝内经》、《伤寒论》、《金匮要略》等著作有着深厚的医学底蕴和独特见解,在国家级杂志上发表文章20余篇,在从事
健康教育的十多年中,在全国巡回报告1000余场,对中医
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健康知识普及方面做出了卓出贡献。在国内享有盛名,同时精通六部号脉方子及手诊。著有个人
养生书籍《先天不足后天补》。 擅长领域 :黄帝内经与
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养生擅长行业:零售、酒店餐饮、医疗、制造、政府机构等。主讲课程:《
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养生专家:房勇传承证书专家资质在武当山拜师电视台录制现场照片全国讲课部分照片中华食疗
养生食疗指的是? 食疗又称食治,即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得
健康或愈疾防病的一种方法 。 中医饮食
养生学是指按照中医理论,调整饮食,注意饮食宜忌,合理地摄取食物,以增进
健康,预防和治疗疾病,益寿延年的的一门学科(
养生方法) 。 我们的祖先把“美食
养生”和“防病治病”两者相互结合,溶为一体,能补能治,创造了“中国食疗学 。 中华食疗加入少量药材,达到
养生,防病的效果。食物的四性五味四性:温、热、寒、凉五味:辛、甘、酸、苦、咸 四 性 五 味日常饮食六宜如何进行食疗根椐各人的体质选食 (1)
健康之人:阴平阳秘,气血调和 。(2)老年人:宜食温热熟食物,忌食粘硬生冷食物。(3)体质偏寒的人:宜食温热性食物。(4)体质偏热的人:宜食寒凉性食物。(5)体胖之人: 食欲亢进,多痰湿,宜吃清淡化痰的食物,为能饱腹,可多吃些纤维素较多的蔬菜。(6)体瘦的人: 血亏津少,宜吃滋阴生津的食物,若脾胃功能欠佳者,可常吃山药莲子粥等。食疗的作用延缓衰老作用《养老奉亲书》:高年之人真气耗竭,全仰饮食以资气血。清代
养生家曹廷栋认为,以粥调治颐养老人,可使其长寿。他指出:“老年有竞日食粥,不计顿,饥即食,亦能体强健,享大寿”。芝麻、桑椹、枸杞子、龙眼肉、胡桃、蜂皇浆、山药、人乳、牛奶、甲鱼等,都含有抗衰老物质成分,都有一定的抗衰延寿作用。预防作用:合理安排饮食可保证机体的营养,使五脏功能旺盛、气血充实,预防疾病。《内经》:“正气存内,邪不可干。” 如大蒜预防腹泻、绿豆预防中暑、葱白生姜预防风寒感冒;中医学早在一千多年以前,就有用动物肝脏预防夜盲症,用海带预防甲状腺肿大,用谷皮、麦麸预防脚气病,用水果和蔬菜预防坏血病等记载。滋养作用《难经》:“人赖饮食以生,五谷之味,熏肤,充身,泽毛。”药补不如食补。食补方法平补法:粳米、玉米、扁豆、白菜、鹌鹑、猪肉、牛奶、山药、蜂蜜等。清补法:萝卜、冬瓜、西瓜、小米、苹果、梨、黄花菜等,以水果、蔬菜居多。 温补法:核桃仁、大枣、龙眼肉、猪肝、狗肉、鸡肉、鳝鱼、海虾等。峻补法 :羊肉、狗肉、鹿肉、鹿胎、鹿尾、鹿肾、甲鱼、熊掌、鳟鱼、黄花鱼、等。治疗作用历代医家都主张“药疗”不如“食疗” ,宋代《太平圣惠方》中有这样一段记载:“夫食能排邪而安脏腑,清神爽志以资气血,若能用食平疴,适情遣疾者,可谓上工矣。” 补益脏腑——治虚证:鸡汤治虚劳,当归羊肉汤可用于产后血虚,猪骨髓用于补脑益智,动物脏器用于滋补相应的脏腑等。泻实祛邪——治实证:如马齿苋治痢疾,山楂消食积,鳗鱼治肺痨,薏米祛湿,藕汁治咳血,赤豆治水肿,姜汤可发汗解表,西瓜可清热止渴等。食疗--天人相应顺应四时,不同季节用不同食物
养生。中医有五季、五色、五脏相对应。春天补肝,肝色是青色,多吃青笋、青菜、青豆、菠菜等青色食品。夏天养心,心色是赤色,多吃山楂(红果)、西红柿、红苹果、红桃子、胡萝卜、红辣椒等红色食品。 冬天养肾,肾色是黑色,冬天应适当多吃黑桑葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌、熟地等黑色食品。秋天补肺,肺色是白色,多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、秋梨膏等白色食品。长夏属脾,脾色是黄色,四时皆养,长夏及四时都可吃山药、土豆、黄小米、玉米等黄色食品。 冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。不时不吃,提倡吃应季的食物;要慎重食用反季节蔬菜,饮食不能标新立异;一种蔬菜、一种谷类,只有到那个时令,到那种最饱满状态的时候,才是最佳的;《食之味》中告诫我们,大蒜在四月、八月食之伤神;韭菜春食香,益人,夏食臭,五月食之昏人乏力。 大棚里养出来的东西,只有其形没有其神(味、营养)。 食疗
养生先从早餐开始
健康小贴士1:典型错误早餐,你吃了吗? 烧饼油条族高热量的饮食导致超重和肥胖现象,添加剂会影响呼吸道、消化道和肝胆肾等脏器,甚至导致老年痴呆症的发生,而油炸食物易产生致癌物质。 冷食凉菜族会导致体内阳气受到寒湿所困,胃气、气血不足,减弱脾胃消化功能,导致腹胀胃呆、头昏失眠、乏力、免疫力下降等状况。 面包牛奶族长期饮用牛奶会引发骨质疏松,女性更易患青春痘,膳食纤维不足易便秘而引发结肠癌,亦易加剧糖尿病和高血压的病变。 白粥咸菜族营养价值较低,含盐较高,消化吸收快,长期以此为早餐易导致血糖、血压问题。 边走边吃族 卫生难以保证,且影响消化,易引发肠胃疾病;
健康小贴士2:不吃早餐八大危害
健康小贴士3:
健康早餐我们应该怎样吃?
健康营养早餐三大原则: 一、食物搭配合理完整,可以得到足够的营养; 二、低热量、高植物蛋白、高膳食纤维,食物进入体内不消耗掉身体的能量,使身体能够很容易就利用; 三、在吃的过程当中不会造成新的毒素来源、负担来源。 一份营养早餐最好包括四大类的食物: 谷类(补充能量及糖分、矿物质、纤维素等);豆类、蛋肉类(补充脂肪、蛋白质等);坚果、干果、奶类(补充矿物质、维生素);蔬果类(补充纤维素、维生素等)。此四类食物宜以五谷类为早餐主食,其他食物为辅,食用时最好能加入适量保健油(亚麻籽油、橄榄油、山茶油等)。 要特别注意的是,早餐要吃温热及尽量细碎的食物才能养胃养血,否则伤了胃气,影响气血运行。