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祖言江:如何打赢人体内的战争
2016-01-20 82746

是战争就一定会有伤亡。发生在我们体内的这场战争也不例外。虽然我们拥有强大的抗氧化防御系统,敌军还是可以突破和破坏我们的脂肪、蛋白质、细胞壁、血管壁,甚至细胞DNA核心。

许多研究中心都已证明了创伤清除和修复系统的存在,它能清除和修复这些被氧化(也就是被自由基破坏)的蛋白质、细胞壁、脂质和DNA。简单地说,我们的身体拥有一套完善而发达的野战医疗部队。

体内战争造成的破坏

虽然我们的身体有这些与生俱来的强大的防御和修复系统,破坏仍然可能发生。氧化压力有可能突破这些保护系统,导致慢性退化性疾病的发生。在自由基特别多的时期,防御和修复系统可能崩溃,不足以修复所有被破坏的蛋白、脂肪、细胞壁和DNA结构。

如果没有被正确地修复,被破坏的蛋白质还会对细胞功能产生更大的影响。被破坏的脂肪可以导致细胞膜脆化,被氧化的胆固醇往往导致动脉硬化。没能被修复的DNA链可以导致细胞突变,从而诱发癌症和老化。

简单地说吧,当我们使自身的抗氧化防御和修复系统处于超负荷运转的情况下,我们的身体就会受到氧化压力的显著伤害,最终可能导致一种或多种慢性退化性疾病的发生。早在多年以前,生物化学研究者们在对已被氧化压力破坏的细胞进行测定之后就已经证明,如果我们只有这些抗氧化的辅酶和化合物作为保护的话,我们就会因为重要的细胞被破坏而很快死亡。这就是为什么我们要优化所有这些天然的防御系统的原因。

我们能做到的最佳防御

在当代,我们的食物和环境已经完全改变。我们的身体实际上是在不断地遭受着攻击。空气和水源污染、吸烟的多种危害和快节奏高压力的生活习惯叠加在一起对我们的身体施加着压力。甚至连我们的食谱也是不健全的,我们的食物明显地缺乏足够的营养。实际检测证明,现在人们吃的食物和50年前的食物相比,营养成分含量只有50年前的1/5。精加工、半成品和快餐食品又成为人们的主食,消费呈直线上升。特别是中青年,他们在快餐上花的钱要比看电影、书报、杂志、录像带和音乐加起来的钱还多,甚至是几倍。

所有这些都意味着自由基已经比以往更加活跃更加具有破坏性。所以服用营养补充食品,在食谱中添加重要的抗氧化维生素和矿物质,已经成为增加身体天然的防御和免疫系统的唯一有效手段。

营养补充能加强上帝为这个受污染的世界提供天然的防御系统,从而保护我们的健康。只要我们能为身体提供正常运转所需的最佳水平的营养,我们的身体就能做上帝所希望的任何工作。

一旦你理解了氧化压力的概念和它对身体的毒害,你就会希望知道如何去战胜它。你会想知道如何获得足够的抗氧化物质和辅助营养来处理身体产生的自由基。

虽然听起来很简单,但是这对我们的健康来说,的确是一个革命性的概念。只要我们能够尽可能长久地预防和延缓这些慢性退化性疾病,我们就能够尽可能长久地享受健康。

我们的目标是平衡

对氧化压力而言,平衡是关键。我们的身体一直在试图增加抗氧化物质来抵消自由基的伤害,我们的身体也确实能够生产一些抗氧化物质,但是远远不够。我们的食物,特别是水果和蔬菜,曾经能够为我们提供所需的全部的抗氧化物质。大概在100年前,人们的食谱比现在更全面、更新鲜、更安全,而且含有足够的抗氧化物质。但是由于现在环境的污染急剧加重,以及因快速处理而导致的食物营养缺乏,我们人体的天平现在已经失去平衡,向自由基一边倾斜。

要提供身体所需水平的抗氧化物质,我们需要增加营养补充来达到平衡。实际上我希望人体内的天平能倾向砝码一边(抗氧化物质),这样我们就没有氧化压力了。

要记住,我们身体必须处理的自由基的数量和一个最优化的抗氧化/修复系统,二者一定要实现平衡,否则会造成氧化压力。如何才能通过健康饮食、合理锻炼和补充高品质的营养素来增强我们的抗氧化防御系统,实现氧化和抗氧化的平衡呢?

首先、是科学合理的饮食。要实现机体内氧化(自由基)和抗氧化防御系统的平衡,在一日三餐饮食上,要多食用五谷杂粮,豆类、蔬菜、水果,因为这些食物含有B族维生素和抗氧化剂。少吃精米、精面和精加工食品。肉类要选择优质脂肪,如海鱼、笨鸡肉等。

第二、适度的运动锻炼。多数人都知道运动锻炼可以实现健身防病。但是,能够做得正确又坚持的人很少。所以,无论是选择那项健身运动,一要坚持,二要做对。运动时以身体发热为好或者微微出汗为止,实现了多余脂肪燃烧和所有的器官得到了锻炼最好。不要做过量的运动,因为过量的运动,身体内会产生大量的自由基。也不要做起不到锻炼作用的运动,如迈着四方步或几个人在长条椅上座着唠家常等等。

第三、补充配方科学合理、数量充足、品质优良的维生素、矿物质和抗氧化剂。这是唯一能实现机体内氧化和抗氧化平衡的方法。因为我们食物的营养成分含量严重缺乏,只有100前的1/5,就算我们吃的在饱在好,也根本满足不了细胞建造人体或维持各器官功能正常的营养需求,也就是说,细胞处于半饥饿状态。这就是有痛无病和慢性疾病越来越多的主要原因。

如何选择配方科学合理、数量充足、品质优良的维生素、矿物质和抗氧化剂。我将单独写一篇文章,讲述选择高品质保健品的方法,供人们参考。

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