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肖炳钊:中国首家无餐具餐厅在上海开业

企业管理

2016-01-20 19368

前不久，源自美国的传奇美食“SEAHOOD ”水货餐厅于中国大陆餐业遭遇“寒冬”的季节逆风而上，在上海五角场时尚特力汇一楼盛大开业,生意火爆，不仅吸引了大批附近居民，更有不少慕名而来的外国食客专程赶来体验“水货”餐厅独特的美式装修、全新的经营理念和用餐方式。到过这间餐厅的消费者都认为上海水货餐厅是目前中国大陆最新潮的餐厅，不去体验一回实在可惜。

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“SEAHOOD” 水货餐厅从装修、装盘到用餐方式等方面都彻底展现其原汁原味的美式海洋风情。戴着红色可爱螃蟹帽，热情洋溢的服务员，让顾客在觉得惊喜之余，更有一种回归深海、享受新潮的感觉这家水货餐厅内没有常见的餐碟饭碗，所有的食物都以袋装的形式呈现。顾客净手之后，服务员将干净整洁的餐纸铺在餐桌上，伴随着“哗”的一声，海鲜从铁桶中倾泻而出，满满堆成一桌。水货餐厅提供了中国味、麻辣味、黑椒味等6种鲜香酱汁供顾客搭配。目前，不少酒店、酒楼、餐馆生意惨淡，业主们、管理者们都在埋怨“国八条”，埋怨限制三公消费；更有甚者，不少即将开业的酒店或酒楼推迟了开业，有些原打算投资酒店或酒楼的老板打了退堂鼓。但水货餐厅却逆风而上，并取得成功，这除了给我们提供全新的餐饮体验外，恐怕还有更多值得我们借鉴。敬请继续关注公众微信平台帐号：hotel-t更多精彩内容请关注：https://xiaobingzhao.jiangshi.org/

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