不要盲目促销！不要盲目促销！不要盲目促销！重要的事情说三遍，这种不适当的营销手段，真的会搞垮你的餐厅的，那么，餐厅营销策划教你不再盲目促销提升你的营业额！

       物美价廉的东西虽然好，但是要好吃又要廉价，获利谁给？成本又怎样收回？有的餐饮老板认为自己有钱，先用低价将其他竞赛对手挤走，剩下的就是自己的了。比如早年看过一家店的横幅：生意欠好，第二杯半价！卖到其他店生意也欠好停止。这种做法，不打扫是一种营销手段，但是用低价竞赛的做法却是不可取的。餐厅营销策划里的商品价格定得越高，越能遭到消费者的喜爱。

        许多餐饮店都有这样的现象：服务员迎送都很热心，但是在用餐过程中催菜半天没人理，叫人加水半天找不到一个人，对顾客反响的定见从来不注重……这种现象关于餐饮店来说是丧身的，不管你在顾客刚踏入店里时和用餐后的效力多么周全，他们都会对你发作“效力欠好”的形象。用餐前、用餐时、用餐后，这些构成了餐饮体会的重要环节，缺了某一环都不能成为优异热心的效力。

       餐饮店的品类是越多越好，仍是越少越好？一般餐饮店都会认为是越多越好，但实际上却并非如此。假设你只是开一家小饭馆却卖上百种菜，怎样保证食材的供应？你的后厨要配备多少个人才干满足？每天备料，没人点构成浪费又该怎样办？餐厅营销策划也是相同，品种越多顾客越难做出选择。所以餐饮店的品类特别多，往往不是一件功德。餐饮店老板要学会适度地添加和削减品类，让那些实在具有特征的品类能够充沛展现给顾客.

        现在，我们的生活水平都在前进，除了物美价廉外，吃得好吃得健康已经成为我们的寻求。人们寻求高品质餐饮体会的需求大幅提高，所以只需你的菜品足够好，价格高也不乏顾客。假设你只是想做一种营销，把菜品的原价格定价很高，然后大幅度打折优惠，虽然一时有效果，但是往后不打折就没人来，也很难脱节消费者心中“打折餐厅”的标签。餐厅营销策划是开起来简略做起来难，已然选择了餐饮创业这条路，就应该细心去对待，千万不要凭着一股热心，因为热心总有消磨殆尽的那一天。